ÇAVUŞLU EKMEĞİ, PİRAZİZ KÖFTESİNDEN SONRA SİMİT DE GİTTİ

Komşu illeri başta turizm amaçlı olarak; kalkınma ve gelişme için her şeyi yaparken, Giresun her geçen dibe doğru gidiyor. Şehirde iyi ve güzel olan şeylerin sayısı giderek azalıyor. Bunun tek sorumlusu yerel yöneticiler ve onlar üzerine baskı kurmayan, denetlemeyen, hesap sormayan halk, STK’lar ve yerel medya organları.

Bunun son örneği de simit…Simit değip geçmeyin o bile turizm ürünü olarak görülüyor. 

Hele bir de bir ilin değeri olarak tescil edilip duyurulursa, sihirli yuvarlak haline gelebiliyor.

ÇAVUŞLU EKMEĞİ, PİRAZİZ KÖFTESİNDEN SONRA SİMİT DE GİTTİ

Giresun yemek ve gıda kültürünün önemli ürünlerinden susamsız, sade ve pekmezli simit olarak adlandırılan simite bile sahip çıkılamadı. Kumyalı’daki ve diğer fırınlarımızda üretilen ve kahvaltı sofralarımızın ve günlük hayatımızda sık sık yediğimiz o simit, artık Rize simiti olarak anılacak ve adlandırılacak…

ELLERİN BELEDİYELERİ BU İŞLERİ DE ÜSTLENİYOR

Rize Belediyesi’nin girişimleriyle Türk Patent ve Marka Kurumu’nca tescillenen “Rize simidi”ne coğrafi işaret belgesi alındı.

Rize Belediye Başkanı Reşat Kasap, bu konuda uzun süren bir çalışma yaptıklarını anlatmış. Başkan,Eylül 2017’de Türk Patent ve Marka Kurumuna yaptıkları coğrafi işaret başvurusunun 1 Ağustos 2018 itibarıyla onaylandığını açıklamış.  Tescilin, Rize simidinin Rize’ye ait olması bakımından önem taşıdığını vurgulayan Kasap, “Rize simidi bir markadır. Artık markası tescillenmiş Rize simidimiz var” diye konuşmuş.

İşin özeti şu: Şimdi artık o simide ‘Giresun simiti’ diyemeyeceksiniz. Hadi artık gidin fırından Rize simiti alın; tulum peyniri ile yiyin, utana utana…
Ufuk Kekül GİRESUN