Kültür Mantarı Yetiştiriciliği için Kompost Üretim Tesisi Kuruldu

Kültür Mantarı Yetiştiriciliği için Kompost Üretim Tesisi Kuruldu
İl Tarım ve Orman Müdürlüğümüzce yürütülen, Doğu Karadeniz Projesi Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığı (DOKAP) tarafından finanse edilen, Giresun İli Kırsal Gelir Kaynaklarının Çeşitlendirilmesi Projesi (GİRKAP) kapsamında; kültür mantarı yetiştiriciliğini teşvik etmek, daha verimli ve karlı hale getirmek ve maliyetin önemli kısmını oluşturan kompost üretiminin bölgemizde yaygınlaştırılması amacıyla Eynesil ilçemiz Adaköy köyünde küçük ölçekli Kompost Üretim Tesisi kuruldu.
Bölgemizde mantar yetiştiriciliği son yıllarda Genç Çiftçi Projeleri ve  diğer bazı destekler sayesinde giderek yaygınlaşmış ve çiftçi aileleri için gelir kaynağı oluşturmaya başlamıştır. Ancak mantarın üretim ortamını oluşturan kompost kültür mantarı yetiştiriciliğinin en büyük girdi maliyetini oluşturmaktadır. Bölgemizde kompost üretiminin yapılmaması, üreticilerin kendi kompost ihtiyaçlarını uygun olmayan şartlarda kendilerinin yapması veya başka illerden yüksek maliyetle temin etmeleri üreticilerin karşılaştıkları en büyük sorunu teşkil etmektedir.
Mantar üretiminde kullanılan yetiştirme ortamlarının diğer bitkilerin tarımında kullanılanlardan önemli ölçüde farklı özellikleri vardır. Çünkü mantarlar klorofilsiz olduklarından karbonhidrat sentezi yapamazlar ve bu gereksinimlerini üzerinden geliştikleri ortamdan sağlamak zorundadırlar. Mantarın beslenmesi için seçilen ortam çeşitli organik maddelerin ayrıştırılması ve bazı besin elementlerinin eklenmesi sonucu elde edilir ve bu özel şekilde hazırlanan ortama ‘kompost’ adı verilir.
Proje desteğiyle kurulan kompost üretim tesisi ile birlikte mantar yetiştiriciliği için teknik ve sağlık koşullarına uygun kompost üretimi sağlanacaktır. İlimizde mantar yetiştiriciliği yapan üreticilerin uygun fiyatlı kompost ihtiyaçlarının karşılanması ve bu konudaki girişimcilere örnek teşkil etmesi hedeflenmektedir.