TUZ TÜKETİMİ HAKKINDA BİLGİLER VERDİ..

Sofra tuzu sodyum ve klorür iyonlarından oluşan basit ama hayati bir maddedir. Mutfakta kullanımının yanı sıra tarım, hayvancılık gıda, tıp ve sanayiinin bir çok alanında önemli rol oynamaktadır.

TUZ TÜKETİMİ HAKKINDA BİLGİLER VERDİ..
Giresun
G.Tarihi: 12.04.2022 07:21
808 Okunma
0
Giresun Eğitim Araştırma Hastanesi Dahiliye Uzmanı Dr. Ali Türedi vatandaşları aşırı tuz tüketimine karşı uyardı.
Türedi konuya ilişkin yaptığı bilgilendirmede şöyle dedi:

“Sofra tuzu sodyum ve klorür iyonlarından oluşan basit ama hayati bir maddedir. Mutfakta kullanımının yanı sıra tarım, hayvancılık gıda, tıp ve sanayiinin bir çok alanında önemli rol oynamaktadır. Denizler, tuzlu gölle ve tuzlu su kaynaklarından sıvı veya kaya tuzu şeklinde katı halde bulunmaktadır. Besinlerle birlikte doğal olarak da vücuda alınmaktadır. Lezzet vermenin yanında vücut sıvılarında olması gereken sodyumunda en önemli kaynağıdır. Sodyumun organizmada birçok işlevi bulunmaktadır. Bunlardan bazıları, kan basıncı düzenleme , sinirlerin uyarılması ve sıvı - elektrolit dengesinin sağlamasıdır Fazla tüketim , Hipertansiyon, Kardiyovasküler hastalık, kanser, osteoporoz, böbrek hastalıkları ve obezite gibi bir çok hastalıkla ilişkili bulunmuştur. Günlük tuz tüketimi 5 gramdan az tutulması önerilmektedir. Türkiye'de tuz tüketimi 15 gram olduğu bilinmektedir. Piyasada çeşitli tuzlar satılmaktadır. Kaya tuzu, himalaya tuzu, deniz tuzu, bambu tuzu, rafine tuzu bulunmaktadır. Tüm dünyada hipertansiyon hasta sayısının 1,3 milyarı geçtiği ve bu hastaların %17-30 unun aşırı sodyum tükettiği belirtilmiştir. Son yıllarda yapılan analizler tüm dünya genelinde 2006 - 2015 e kadar 8,5 milyon ölümün sadece diyetteki sodyumun azaltılması ile önlenebileceği göstermiştir.Yüksek kan basıncı dünyadaki tüm ölümlerin %13 ünden sorumludur. Ayrıca sodyum alımının çocuklardaki kan basıncı düzeyinin üzerine etkisi olduğu bilinmektedir. Yüksek oranda tuz tüketimi çocukların ileriki yaşamlarında hipertansiyon gelişimine yatkınlık gösterdiği tespit edilmiştir. Yüksek sodyum alımının tuz tadı reseptörlerini baskıladığı ve bununda ileride çocukların daha fazla tuz içeren besinler tercih etmelerine sebep olduğu tahmin edilmektedir.”

Kaynak:https://giresuneah.saglik.gov.tr/TR-712254/14---20-mart-dunya-tuza-dikkat-haftasi.html
Dikkat! Yazılan yorumlar hiçbir şekilde sitenin görüş ve düşüncelerini yansıtmamaktadır. Yorumlar, yazan kişiyi bağlayıcı niteliktedir.

BENZER HABERLER

VİDEO GALERİ

BU HAFTA OKUNANLAR

BU HAFTA YORUMLANANLAR

ANKET

Türkiye′de salgını önlemek için alınan ek tedbirler yeterli mi?
İmsak00:00
Güneş00:00
Öğle00:00
İkindi00:00
Akşam00:00
Yatsı00:00

GÜNLÜK BURÇLAR

KoçBoğaİkizlerYengeçAslanBaşakTeraziAkrepYayOğlakKovaBalık

SÜPER LİG

TakımOGMBAP

TARİHTE BUGÜN

2018

YSK BAŞKANI CUMHURBAŞKANI SEÇİMİNDE BAŞKAN ERDOĞAN'IN OYLARIN SALT ÇOĞUNLUĞUNU ALDIĞINI SÖYLEDİ

2017

PAKİSTAN'DA PETROL TANKERİ DEVRİLDİ: 212 KİŞİ ÖLDÜ

2016

ABD ÖNCÜLÜĞÜNDEKİ KOALİSYON DEYRİZOR'DA CAMİ VURDU:17 ÖLÜ

2014

AYM BAŞÖRTÜSÜYLE DURUŞMAYA ALINMAYAN AVUKATI HAKLI BULDU

2012

İSPANYOL HÜKÜMETİ KREDİ YARDIMI İSTEDİĞİ AVRO GRUBU'NA RESMİ BAŞVURU YAPTI

2009

ABD'Lİ ŞARKICI MİCHEAL JACKSON BUGÜN ÖLDÜ

2005

TÜRK MÜZİSYEN KAZIM KOYUNCU BUGÜN ÖLDÜ

1998

MİCROSOFT WİNDOWS 98'İ PİYASAYA SÜRDÜ

1993

TÜRKİYENİN İLK KADIN BAŞBAKANI TANSU ÇİLLER OLDU

1985

ESKİŞEHİR UÇAK FABRİKASI'NIN TEMELİ KENAN EVREN TARAFINDAN ATILDI

1971

İLK TÜRK MUHRİBİ TÖRENLE DENİZE İNDİRİLDİ

1963

ANAYASA MAHKEMESİ İLK DURUŞMAYLA GÖREVİNE BAŞLADI

1950

KORE SAVAŞI BAŞLADI

1923

MUSTAFA KEMAL PAŞA İZMİR'DEN MİLLETVEKİLİ SEÇİLDİ

1903

MARİE CURİE SUNDUĞU TEZDE RADYUMUN KEŞFİNİ AÇIKLADI

1801

KAHİREDE'Kİ FRANSIZ İŞGAL ORDULARI TÜRK ORDUSUNA TESLİM OLDU

ZİYARETÇİ DEFTERİ

Düşüncelerinizi bizimle paylaşmak ister misiniz?Ziyaretçi Defteri