TUZ TÜKETİMİ HAKKINDA BİLGİLER VERDİ..

Sofra tuzu sodyum ve klorür iyonlarından oluşan basit ama hayati bir maddedir. Mutfakta kullanımının yanı sıra tarım, hayvancılık gıda, tıp ve sanayiinin bir çok alanında önemli rol oynamaktadır.

TUZ TÜKETİMİ HAKKINDA BİLGİLER VERDİ..
Giresun
G.Tarihi: 12.04.2022 07:21
734 Okunma
0
Giresun Eğitim Araştırma Hastanesi Dahiliye Uzmanı Dr. Ali Türedi vatandaşları aşırı tuz tüketimine karşı uyardı.
Türedi konuya ilişkin yaptığı bilgilendirmede şöyle dedi:

“Sofra tuzu sodyum ve klorür iyonlarından oluşan basit ama hayati bir maddedir. Mutfakta kullanımının yanı sıra tarım, hayvancılık gıda, tıp ve sanayiinin bir çok alanında önemli rol oynamaktadır. Denizler, tuzlu gölle ve tuzlu su kaynaklarından sıvı veya kaya tuzu şeklinde katı halde bulunmaktadır. Besinlerle birlikte doğal olarak da vücuda alınmaktadır. Lezzet vermenin yanında vücut sıvılarında olması gereken sodyumunda en önemli kaynağıdır. Sodyumun organizmada birçok işlevi bulunmaktadır. Bunlardan bazıları, kan basıncı düzenleme , sinirlerin uyarılması ve sıvı - elektrolit dengesinin sağlamasıdır Fazla tüketim , Hipertansiyon, Kardiyovasküler hastalık, kanser, osteoporoz, böbrek hastalıkları ve obezite gibi bir çok hastalıkla ilişkili bulunmuştur. Günlük tuz tüketimi 5 gramdan az tutulması önerilmektedir. Türkiye'de tuz tüketimi 15 gram olduğu bilinmektedir. Piyasada çeşitli tuzlar satılmaktadır. Kaya tuzu, himalaya tuzu, deniz tuzu, bambu tuzu, rafine tuzu bulunmaktadır. Tüm dünyada hipertansiyon hasta sayısının 1,3 milyarı geçtiği ve bu hastaların %17-30 unun aşırı sodyum tükettiği belirtilmiştir. Son yıllarda yapılan analizler tüm dünya genelinde 2006 - 2015 e kadar 8,5 milyon ölümün sadece diyetteki sodyumun azaltılması ile önlenebileceği göstermiştir.Yüksek kan basıncı dünyadaki tüm ölümlerin %13 ünden sorumludur. Ayrıca sodyum alımının çocuklardaki kan basıncı düzeyinin üzerine etkisi olduğu bilinmektedir. Yüksek oranda tuz tüketimi çocukların ileriki yaşamlarında hipertansiyon gelişimine yatkınlık gösterdiği tespit edilmiştir. Yüksek sodyum alımının tuz tadı reseptörlerini baskıladığı ve bununda ileride çocukların daha fazla tuz içeren besinler tercih etmelerine sebep olduğu tahmin edilmektedir.”

Kaynak:https://giresuneah.saglik.gov.tr/TR-712254/14---20-mart-dunya-tuza-dikkat-haftasi.html
Dikkat! Yazılan yorumlar hiçbir şekilde sitenin görüş ve düşüncelerini yansıtmamaktadır. Yorumlar, yazan kişiyi bağlayıcı niteliktedir.

BENZER HABERLER

VİDEO GALERİ

BU HAFTA OKUNANLAR

BU HAFTA YORUMLANANLAR

ANKET

Türkiye′de salgını önlemek için alınan ek tedbirler yeterli mi?
İmsak00:00
Güneş00:00
Öğle00:00
İkindi00:00
Akşam00:00
Yatsı00:00

GÜNLÜK BURÇLAR

KoçBoğaİkizlerYengeçAslanBaşakTeraziAkrepYayOğlakKovaBalık

SÜPER LİG

TakımOGMBAP

TARİHTE BUGÜN

2018

Özel bir koleksiyonda olduğu tespit edilen Kültür ve Turizm Bakanlığı envanterine kayıtlı 524 yıllık el yazması Kur'an-ı Kerim, 54 yıl sonra Topkapı Sarayı Müzesine iade edildi

2018

Uluslararası Suçları Araştırma Ekibi, 2014'te Ukrayna'da düşürülen Malezya Havayolları MH17'nin, Rus ordusuna ait bir füze tarafından vurulduğunu tespit etti. Rusya Savunma Bakanlığı, soruşturma grubunun açıklamasını yalanladı.

2017

ABD Başkanı Trump'ın seçilmeden önce "Cehennem çukuru" olarak nitelendirdiği Belçika'nın başkenti Brüksel'e gelmesi binlerce kişi tarafından protesto edildi

2017

Brezilya'nın kuzeydoğusundaki bir madende, 1,3 metre uzunluğunda 272 kilogram ağırlığında zümrüt bulundu

2017

Libya açıklarında 500 göçmeni taşıyan teknenin alabora olması nedeniyle 34 kişi hayatını kaybetti

2016

Yunanistan'ın Makedonya sınırındaki 9 bin sığınmacının yaşadığı İdomeni sığınmacı kampı boşaltıldı

2016

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, Başbakan Binali Yıldırım Başkanlığında kurulan 65'inci Türkiye Cumhuriyeti Hükümeti'ni onayladı

2003

Letonya'nın başkenti Riga'da gerçekleştirilen 48. Eurovision Şarkı Yarışması'nı Türkiye adına yarışan Sertab Erener kazandı.

2000

İsrail, Güney Lübnan'da 22 yıldır sürdürdüğü işgale son verdi

1993

Bingöl-Elazığ karayolunda pusu kuran PKK militanları 33 silahsız askeri kurşuna dizdi.

1989

Bulgaristan'dan Türkiye'ye zorunlu göç başladı

1979

Yüzde 85'i yerli malzeme ile üretilen ilk Türk uçağı "Mavi Işık 79-XA", Kayseri İkmal Merkezi'nde başarılı bir deneme uçuşu gerçekleştirdi

1967

Türk oyuncu Tamer Karadağlı, bugün doğdu.

1966

Fransız ünlü eski futbolcu Eric Cantona, bugün doğdu.

1964

Peru'da bir futbol maçında kargaşa çıktı: 135 kişi öldü.

1963

Afrika Birliği Teşkilatı kuruldu.

1956

İlk Eurovision Şarkı Yarışması, İsviçre'nin Lugano kentinde düzenlendi. 7 ülkenin katıldığı yarışmayı ev sahibi İsviçre'nin şarkısı kazandı.

1946

Türkiye Cumhuriyeti Eski Başbakanı Tansu Çiller, bugün doğdu.

1945

Krasnodar Kray'da Karadeniz kıyısındaki Şapsığ Ulusal Rayonu lağvedildi.

1943

Polonya'daki Auschwitz toplama kampında tutuklular üzerinde yaptığı korkunç deneylerle tanınan ölüm meleği lakaplı doktor Josef Mengele göreve başladı.

1941

Danimarka Kanalı Savaşı'nda, İngiliz zırhlısı Hood, Bismark tarafından batırıldı.

1940

Igor Sikorsky ilk başarılı tek rotorlu helikopter uçuşunu gerçekleştirdi.

1924

Yabancı şirketlerce işletilen Anadolu Demiryolları Şirketi'nin millileştirilmesi için Anadolu-Bağdat Demiryolları Müdiriye-i Umumiyesi kuruldu.

1921

Mustafa Kemal Paşa'ya suikast için Ankara'ya geldiği kanıtlanan İngiliz casusu Mustafa Sagir idam edildi

1921

ABD'de Sacco ve Vanzetti'nin yargılanmalarına başlandı.

1844

Amerikalı mucit Samuel F.B. Morse, ABD Senatosu üyelerinin hazır bulunduğu bir deneyle ABD Kongre binasından Baltimore'da bir tren istasyonuna icadı olan Mors alfabesiyle ilk mesajı gönderdi

1883

Yapımı 14 yıl süren New York City'deki Brooklyn Köprüsü trafiğe açıldı.

1543

Dünya'nın Güneş'in çevresinde döndüğünü ispatlayan bilim adamı Kopernik öldü

1218

Beşinci Haçlı seferi'nde Haçlılar Akka şehrini Eyyubiler'e bıraktılar.

1040

Selçuklu Devleti'nin kuruluşu bugündür.

ZİYARETÇİ DEFTERİ

Düşüncelerinizi bizimle paylaşmak ister misiniz?Ziyaretçi Defteri