Hayvansal Gıdalarda Kalıntı İzleme Denetimleri Devam Ediyor

Hayvansal Gıdalarda Kalıntı İzleme Denetimleri Devam Ediyor

Ordu İl Tarım Müdürlüğünden yapılan açıklamada;

Bakanlığımızca her yıl hazırlanan "Ulusal Kalıntı İzleme Planı" kapsamında İlimizde hayvan ve hayvansal ürün üreten birincil ürün tesislerinden ve çiftliklerden örnekleme metodu ile balık, süt, kanatlı, kırmızı et, yumurta ve bal gibi ürünlerden numune alımları ekiplerimiz tarafından aralıksız devam ediyor.

İl müdürümüz Kemal YILMAZ konu ile ilgili yaptığı açıklamada; "5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu' na dayanılarak hazırlanan "Canlı Hayvanlar ve Hayvansal Ürünlerde Belirli Maddeler ile Bunların Kalıntılarının İzlenmesi İçin Alınacak Önlemlere Dair Yönetmelik"  kapsamında Bakanlığımızca her yıl hazırlanan "Ulusal Kalıntı İzleme Planı" kapsamında İlimizde hayvan ve hayvansal ürün üreten birincil ürün tesisi ve çiftliklerden örnekleme metodu ile balık, süt, kanatlı, kırmızı et, yumurta ve bal numuneleri alınmaktadır. Alınan numunelerde antibiyotik, hormon, pestisit, ağır metal vb. kalıntı analizleri yapılmaktadır. Gıdalarda, ilaç, ağır metal ve hormon kalıntılarının, insan vücudunda mikroplara karşı oluşturabileceği antibiyotik direnci veya organlarda oluşturabileceği hasarlar nedeniyle insan sağlığı açısından oldukça önem arz etmektedir" ifadelerini kullandı.   

"İlimizde 2020 yılı Ulusal Kalıntı İzleme Planı kapsamında 171 adet kalıntı izleme numunesi alınmış olup bunlardan 5 adedinde geri izleme çalışmaları yapılmış ve uygun sonuçlanmıştır" diyerek sözlerine devam eden İl Müdürümüz; "Bu ürünlerde kullanımı yasak ilaç ve hormonların, ağır metallerin veya kullanımına izin verilen ilaçların maksimum kalıntı limitlerinin aşılıp aşılmadığının analizleri ilgili laboratuvarlarca yapılarak, olumsuzluk halinde işletmelere idari yaptırımlar uygulanmaktadır. 2021 yılında da Bakanlığımız Ulusal Kalıntı İzleme Planı kapsamında denetim ekiplerimizce birincil ürün tesislerinden ve çiftliklerden numune alımlarına devam edilecektir" diyerek sözlerini noktaladı.